Dietetikai és táplálkozástani kislexikon

A Dietetikai és Táplálkozástani Kislexikon, melyet dieŹtetikusok, táplálkozástudományi szakemberek, élelmiszeripari mérnökök, biológusok, sportdietetikusok, népegészségügyi szakemberek és még egyéb tudoŹmányos szakterületek képviselői alkottak, egyedülálló teljesítmény, hiszen magyar nyelven még nem szüleŹtett ilyen átfogó ismeretanyagot tartalmazó munka. Több mint 1500 szócikk és számos élelmiszer tápanyagtáblázata található e könyvben. A szerzők minden egyes szócikknél öt forrásból ellenőrizték le a leírtak hitelességét. Ezen forrásanyag (több mint 100 oldal) QR-kód segítségével letölthető a könyvismerteŹtő helyén, a Kiadó holnapjáról, illetve a könyvből.A Dietetikai és Táplálkozástani Kislexikon – megkíséŹrelve a lehetetlent – a teljesség igényével foglalja össze a címében megjelölt tudományterület alapfogalmait, a latin és egyéb nyelvű terminus technicusok magyaráŹzatával. Bízunk abban, hogy a kislexikon használata hozzájáŹrulhat a táplálkozástudomány mélyebb megismeréŹséhez. Forgassák egészséggel!